家樂牌西廚學院
西餐今期流行甚麽？全球餐飲最新趨勢、靈感菜單、主廚專業知識、創作祕訣盡在這裡。
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2018指尖上的冬日美味方案
西廚看過來：萬聖節/感恩節的菜單靈感
想為每年的萬聖節和感恩節菜單增添新意、提高餐廳業績，創造城中熱話？除了在現有的節日菜式上轉換不同的烹調方式，視覺上的美感也很重要，例如換上全新的呈現方式，令客人耳目一新！
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雞軟骨漢堡配巴黎牛油沙律醬
將巴黎牛油汁獨有味道加上沙律醬，可配合三文冶及作沾醬用。
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