食材/ 調味料 (1人份):

作法:

備製牛尾

  1. 使用家樂牌雞粉和黑胡椒碎調味。
  2. 大火煎熟牛尾表面後備用。

 

燴煮

  1. 橄欖油炒軟洋蔥、加入紅蘿蔔、西芹、蒜頭和紅甜椒與青椒。
  2. 加入匈牙利紅椒粉和番茄糊上色。
  3. 倒入牛高湯煮滾後放入步驟1備製牛尾,轉小火煨煮。
  4. 加入已開的家樂牌高級黃汁,攪拌後煨煮2-3小時至濃稠。

 

馬鈴薯

油炸馬鈴薯至金黃後備用

 

擺盤

  1. 將燴煮的牛尾放於方型盤中。
  2. 擺上炸馬鈴薯和甘薯後加入四季豆點飾即可。
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