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食材/ 調味料 (1人份)：
作法：
- 調好家樂牌高級黃汁，加入西梅，金巴利子及蜜糖煮成西梅醬汁。
- 將鴨胸以鹽和胡椒及適量家樂牌調味粉調味煎至7成熟切件備用。
- 將已燒熟之法邊豆、紅洋蔥角、南瓜角、車厘蕃茄伴碟。
- 紅野米飯，鴨胸上碟，淋上西梅黃汁即可。
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大廚撇步不藏私
- 用糖去燒烤伴菜，可增加燒烤味道，帶出菜的鮮甜味。
