食材/ 調味料 (1人份):

作法:

  1. 調好家樂牌高級黃汁,加入西梅,金巴利子及蜜糖煮成西梅醬汁。
  2. 將鴨胸以鹽和胡椒及適量家樂牌調味粉調味煎至7成熟切件備用。
  3. 將已燒熟之法邊豆、紅洋蔥角、南瓜角、車厘蕃茄伴碟。
  4. 紅野米飯,鴨胸上碟,淋上西梅黃汁即可。
大廚撇步不藏私

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  • 用糖去燒烤伴菜,可增加燒烤味道,帶出菜的鮮甜味。

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