食材/ 調味料 (1人份)：
作法：
- 把龍脷柳，魷魚圈，青口調味煎熟備用。
- 煙肉，洋蔥角，燈籠椒角炒至半熟備用。
- 將炒飯底放在焗盆内，加入所有備好的材料及半熟蛋，再淋上已開的家樂牌卡邦尼汁在材料面上，並放上兩種芝士碎，用200度焗至金黃。
- 焗烤好後放上火箭菜做裝飾增加顏色美感。
大廚撇步不藏私
- 半熟蛋可以用傳统西式浸蛋做法 ，一公升水加100g白醋，70度煮6-8分鐘。
