01:02

食材/ 調味料 (2人份):

作法:

做法一

將家樂牌龍蝦汁粉對常溫水調勻後、加入家樂牌拿破崙蕃茄醬調勻。

 

做法二

  1. 橄欖油炒香洋蔥片及蒜片後,加入海鮮及家樂牌柏士圖香草醬拌炒,開大火並淋上白酒。
  2. 加入做法一醬料至鍋內煮滾,以家樂牌雞粉、鹽和胡椒調味,另可適量加入紅椒粉增加色澤與風味,和灑上新鮮羅勒碎。
  3. 倒入碗中後可再放上新鮮羅勒葉增加視覺美感。

00:10

大廚撇步不藏私

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  • 以紅椒粉增加湯的色澤和味道。
  • 使用家樂牌龍蝦汁粉提升海鮮鮮味,使用家樂牌龍蝦汁必須與常溫高湯或水等攪拌均勻再煮開質地更漂亮。
  • 使用家樂牌龍蝦汁可提升海鮮鮮味,使用時必須與常溫液態(如高湯或水等)攪拌均勻再煮開質地更漂亮。

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