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  3. 潮創中菜
  1. 靈感來源

潮創中菜

開創中菜新浪潮

  • 潮創中菜
  • 主廚應用篇
  • 食客趨勢篇
  • 潮創中菜

    潮創中菜3大趨勢 星級妙法助你搶佔新世代市場

    潮創中菜時代來襲,傳統中餐廳面臨嚴峻的考驗,當餐廳不能再只靠「味道」行走天下時,又該從何著手提升?這次邀請來自不同領域的餐飲專家,針對3大趨勢分享應用秘訣,教你如何運用「超上鏡菜式」、「打造健康味」、「加分火辣感」搶佔市場,開拓更廣闊客源!

  • 潮創中菜

    潮創中菜時代來臨 你跟得上潮流嗎?

    中餐廳如何吸引更多新客源?你知道現時客人需要什麼嗎?你的餐廳跟得上潮流嗎?每個年代的客人都有屬於他們的代表的菜式,亦代表他們飲食年代的飲食需求。各國菜餚都與時並進的同時,中菜在多數人的印象中,仍然停留在傳統文化中,逐漸與年輕食客脫勾。如想保留中菜的基礎,...

主廚應用篇

  • 潮創中菜 2019經典菜新潮作菜色食譜

  • 家樂牌經典新潮中式高湯系列產品 立即申請試用

  • 潮創中菜星級妙法(一) 創造超上鏡菜式擺盤秘訣

  • 潮創中菜3大趨勢 星級妙法助你搶佔新世代市場

  • 潮創中菜星級妙法(二)烹調法與食材打造健康好滋味

  • 潮創中菜星級妙法(三)巧用香料讓川菜變身火辣小清新

  • 傳統中菜之美(一) 獨具廚心的功夫菜:水晶餚肉

  • 經典菜新潮作(一) 超上鏡菜式:多寶鮮湯凍

  • 看見主廚的潮醬煮意:香辣八味豉椒醬

  • 看見主廚的潮醬煮意:火焰香麻醬

  • 傳統中菜之美(二) 香滑爽口的健康經典:芙蓉雞片

  • 經典菜新潮作(二) 健康好滋味:芙蓉不見雞

看更多文章

食客趨勢篇

  • 潮創中菜趨勢一:創造為餐廳爭光的高顏值菜式(上篇)

  • 潮創中菜時代來臨 你跟得上潮流嗎?

  • 潮創中菜 2018最熱賣的菜色食譜

  • 潮創中菜趨勢二:展現中菜健康好味的新煮張

  • 潮創中菜趨勢一:創造為餐廳爭光的高顏值菜式(下篇)

  • 潮創中菜趨勢三:讓傳統中菜原味覺醒的2大貼士

  • 潮創中菜趨勢四:數碼影響全方位開拓新客源

  • 家樂牌最新中式醬汁系列產品 立即申請試用

  • 主廚吸睛料理 以創意裝飾打造招牌菜

看更多文章

潮創中菜熱門食譜

  • 多寶鮮湯凍
  • 火焰香麻雞
  • 芙蓉不見雞
  • 黃金魚湯泡石斑
  • 龍蝦魚湯海鮮伴脆米
  • 黑蒜開心脆香肉
  • 噴香八味雞煲
  • 香辣紅湯炆牛尾
看更多潮創中菜食譜 (17)

美味秘訣 (6)

家樂牌濃縮鮮雞汁

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家樂牌鮮魚濃湯

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家樂牌真味高湯

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家樂牌紅湯醬

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家樂牌香辣八味豉椒醬

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家樂牌酸辣黃金汁

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