餐飲業 抗疫自強

新冠狀肺炎疫情當前，各路餐飲同業都辛苦了！面對營業額不斷下滑、生意大受影響的經營困境，兄弟姊妹們必須另尋出路自救。不妨將餐廳的一般菜式轉化為外賣菜式，不但有機會搶救業績，更可減少病毒傳染的機會。這次讓「聯合利華飲食策劃」的團隊出手，提供戰「疫」錦囊，提出...

新冠狀病毒為餐飲業帶來莫大衝擊，在消費者紛紛減少外出，外賣速遞服務需求增加的前提下，餐廳業界應當如何應對，以堅守崗位、持續提供健康又安全的美食？以下分別為餐廳與外賣速遞平台帶來多項需要加強與注重的細節與建議，讓消費者吃得更安心的同時，亦希望整個業界能共同...

面對新冠病毒襲來，各行各業皆受到不少打擊，尤其餐廳經營者及廚師更是如臨大敵，必需想盡辦法站穩陣腳。「香港聯合利華飲食策劃」現在為大家整理食物安全要點，從食材管理、烹調方法、環境消毒、廚具設備到員工管理等提出5大建議，確保餐廳保持妥善營運，食物亦安全健康，...

你是否也有以下的經營煩惱？新冠狀病毒流行，導致餐廳生意冷淡，餐廳內進食的顧客大覆減少；想利用外賣平台，發展新商機，但又不清楚如何快速增加外賣收入、如何處理有倉存壓力的食材，或對於外賣經營經驗不足，並覺得平台抽傭高？