抗疫食譜推介
冠狀病毒來勢洶洶，其中一個重要的防疫方法，正是攝取有益健康的食材及菜式，以增強免疫力！聯合利華飲食策劃為大家整合一系列養生食材、菜式與外賣食譜，以助餐廳炮製各式養生菜單，與食客一起提升免疫力，做好對抗新冠病毒的準備！
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![利用增強免疫力食材創作營養菜式]()
利用增強免疫力食材創作營養菜式
面對肺炎及流感病毒威脅，除戴上口罩、做好個人衛生及環境清潔外，食客此時也會更加注意日常攝取的營養是否充足。為助餐飲業者迎合局勢，突圍而出，聯合利華飲食策劃整理出各種有助增強免疫力的食材，大廚們可善用以下15種營養食材，創作如：噴香排骨鮮淮山煲、牛肝菌醬汁...
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![鮮香蠔氣 炒出搶客外賣粉麵飯]()
鮮香蠔氣 炒出搶客外賣粉麵飯
炒粉麵飯是香港人最常叫的外賣美食，所以中式酒樓外賣餐單建議加入多款經典炒粉麵飯供客人選擇。同時，亦要保持食物質素，即使為外賣飯盒，其食材新鮮度、開盒後的食物溫度、味道等，依然是決定客人會否再次幫襯外賣的重要原因。為此，大廚在準備外賣美食時，不妨選用優質蠔...
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![茶記外賣套餐 建議配Lipton紅茶強身健體]()
茶記外賣套餐 建議配Lipton紅茶強身健體
無論是茶味香濃的Lipton 奶茶，或是茶色紅潤通透的Lipton凍檸茶，是吸引街坊茶客或上班族每天必到茶記堂食的原因之一。可惜本地近日疫情嚴重，人人選擇留家吃飯，連在茶餐廳堂飲一杯奶茶都不敢。想增加外賣餐單的賣點，不妨由此深入民心的靈魂飲品出發，以馳名...
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![全民抗疫，設計強身健體菜式助你突圍而出]()
全民抗疫，設計強身健體菜式助你突圍而出
優質的飲食與增加身體免疫力向來有莫大關連，均衡營養更能讓免疫大軍增強戰力，捍衛身體健康。正值抗疫時期，大廚們可趁機改革現有餐單，運用含豐富營養的食材，創作多款能提升免疫力的菜式，讓客人感受您的心思。以下為大家介紹菜式食材策略，助各位在這場人與病毒的戰爭中...
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![配搭多樣化蔬菜 為菜式增添營養素]()
配搭多樣化蔬菜 為菜式增添營養素
抗疫重要時刻，市民比以前更小心飲食，尤其煎炸類菜式讓不少人進食後即出現喉嚨不適的徵狀，大可能是感染了病毒和細菌後的反應。因此，想減低病毒在身體繼續滋放的機會，絕對應該避免進食刺激性食物。那麼，大廚們應該為食客烹煮怎樣的美食呢？
