The Vegetarian Butcher 植系肉
以食肉獸的心思手藝創造植物肉,煮出啖啖肉的滋味!一起將肉重新定義。
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The Vegetarian Butcher 植系肉
植物肉點樣煮?植物肉食譜及創意靈感大集合
飲食潮流不斷變化,「素食」在近年隨著個人健康與生態變化的關注,漸漸成為飲食界的重點舞台,十年前陸續推出巿場的「植物肉(Plant-based meat)」,更是帶動話題的高科技之作。面對這新型食材,大廚們應如何捉緊熱潮,創作更多滋味菜式?本篇整合三大類1...
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The Vegetarian Butcher 植系肉
素食世代來臨!植物肉急速發展有原因
以往談起「食齋」,大眾多會想起調味重、口感單一的中式素肉,感覺老派又油膩,難以吸引年輕人或肉食者品嚐。直至近年植物肉出現,打破了素食框架,成就不少肉食者步入素世界的入門鎖匙,更是進動全球素食主義一個關鍵元素。
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The Vegetarian Butcher 植系肉
歡迎所有食肉獸
The Vegetarian Butcher植系肉,最適合一班喜歡啖啖肉的食肉獸。細緻肉質口感,但原來以植物製造,絕對滿足到嗜肉要求,同時亦幫助改善地球可持續性。