百變植系肉粒登場 烹調中西料理話咁易

口感味道媲美動物肉

製成植系肉植物蛋白，萃取自有機羽扇豆及大豆，更在研發味道時特別與非素食名廚合作，確保能將動物肉獨有的滋味與口感轉移，方便任何廚師將之應用到不同菜系食譜中。

繼各式植系肉塊、漢堡扒之後，品牌再推出植系肉粒，由賣相、口感、味道、甚至烹調方法，都非常貼近真免治肉碎。大廚在使用前，只需要擺放過夜以解凍，然後以中火炒3至5分鐘，或加入醬汁中燴煮即可。植系肉亦適合煮好後再加熱，千變萬化的菜式不減滋味，更方便廚房出餐！

中菜篇：從家常菜到川辣菜

對中菜來說，肉粒常見於家常菜式，植系肉粒正能完美代替肉碎，無論用作炒菜、炆煮醬系煲仔菜、或是包進餃子中都沒問題。味道濃淡皆宜，但就特別適合配搭豐厚惹味的醬料，例如雙蠔蠔油、海皇爆炒醬、紅湯醬等，提升滋味度，甚至變出川式風味，誰說素食只能清淡無味？

西餐篇：經典西餐大翻新

肉粒或肉碎在西餐出場率更高，經典如肉醬意粉、千層麵與薄餅，至成為卷餅的餡料或蘸醬等，都以肉碎做主角。採用植系肉粒代替，方法比處理鮮肉更簡單；特別推薦配襯蕃茄，無論利用新蕃茄自家煮成醬，或是選用優質的現成蕃茄醬，都能完全融合植系肉粒，短時間煮成色香味俱全的素食西餐。