家樂牌真味高湯──以老雞、赤肉、金華火腿熬製，帶來鮮香純厚的火腿香及油香，真正真材實料。
家樂牌濃縮鮮雞汁── 精選鮮雞熬製，湯色金黃清澈，味道自然純正，鹹味醇和適中。
家樂牌雙蠔蠔油── 先用鮮蠔提鮮，再以蠔豉增香，結合成平衡而比例適中的鹹鮮滋味。
策略一：提升鮮味 控制成本
現今的盆菜食材運用上較為靈活，鮑參翅肚不一定出場，反而可以混合成本較相宜的食材，組合出各級數的價格予客人選擇，豐儉由人。然而，食材例如冰鮮豬、冰鮮雞、以及金華火腿，不論價格高低都品質不穩，容易影響出品，面對此情況，只要出動「家樂牌濃縮鮮雞汁」即能提升鮮味，簡單快捷。
策略二：快速入味 減省時間
盆菜中不少食材都需要長時間炆煮，例如鮑魚、花膠、鮮冬菇、白蘿蔔等，加上豬皮、豆腐卜等吸汁味能力強的食材，讓盆菜的底味更見重要！而經驗老到的大師傅就會選用「家樂牌真味高湯」煨煮食材，快速倍增之餘，肉鮮亦極速滲透食材，減省時間、火力及人手。
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