Lipton港式凍檸檬茶
水吧師傅可因應白砂糖之產地、茶膽的濃度及消費者之喜好而作出 +/- 調整; 亦可按沖泡習慣調整擺放程序。
材料
凍檸檬茶預調方法
-
港式紅茶膽 500.0 毫升
-
白砂糖 340.0 克
凍檸茶沖調方法(標準14oz - 15oz杯)
-
??
-
(2/3 ?)
-
港式紅茶膽 8.0 安士
-
檸檬 4.0 片
料理步驟
-
凍檸檬茶預調方法
- 預備2公升膠水勺，放入白砂糖
- 倒入「港式紅茶膽」至水勺1/4或1/3 (500-650 ml)
- 將白砂糖與「港式紅茶膽」調勻，再加熱滾水及暖水至水勺壺嘴邊，待冷卻後即日使用。
-
凍檸茶沖調方法(標準14oz - 15oz杯)
- 冰粒放入杯內至2/3
- 將待用有糖之「港式紅茶膽」放入杯內，至杯內約80%滿 (約8 oz)
- 檸檬放於杯頂
