Lipton港式凍檸檬茶
水吧師傅可因應白砂糖之產地、茶膽的濃度及消費者之喜好而作出 +/- 調整; 亦可按沖泡習慣調整擺放程序。
材料
凍檸檬茶預調方法
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港式紅茶膽 500.0 毫升
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白砂糖 340.0 克
凍檸茶沖調方法(標準14oz - 15oz杯)
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冰粒
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(2/3 杯)
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港式紅茶膽 8.0 安士
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檸檬 4.0 片
料理步驟
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凍檸檬茶預調方法
- 預備2公升膠水勺，放入白砂糖
- 倒入「港式紅茶膽」至水勺1/4或1/3 (500-650 ml)
- 將白砂糖與「港式紅茶膽」調勻，再加熱滾水及暖水至水勺壺嘴邊，待冷卻後即日使用。
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凍檸茶沖調方法(標準14oz - 15oz杯)
- 冰粒放入杯內至2/3
- 將待用有糖之「港式紅茶膽」放入杯內，至杯內約80%滿 (約8 oz)
- 檸檬放於杯頂
