植系雞肉柚子沙律
植系雞肉不但可用作熱食，配搭新鮮西柚肉及柚子沙律汁等食材作冷盤也適合，開胃又清新。
材料
植系雞肉柚子沙律
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植系雞肉（汆水） 80.0 克
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雜沙律菜 100.0 克
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車喱茄 15.0 克
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芝士 8.0 克
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紅菜頭 20.0 克
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甘筍 20.0 克
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西柚肉 30.0 克
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南瓜子 3.0 克
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柚子沙律汁 38.0 克
料理步驟
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植系雞肉柚子沙律
- 先將植系雞肉汆水，隔起；煎香備用。
- 放沙律菜及其他食材。
- 煎好的植糸雞肉放中間，放上南瓜子裝飾，伴柚子沙律汁。
