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豉椒植系雞肉飯

  • 植系雞肉(汆水) 120.0 克
  • 紅燈籠椒 20.0 克
  • 青椒 20.0 克
  • 白洋蔥 30.0 克
  • 豆豉粒 3.0 克
  • 蒜蓉 4.0 克
  • 家樂牌雙蠔蠔油 15.0 克
  • 淡湯 60.0 毫升
  • 家樂牌鷹粟粉 5.0 克
  • 家樂牌雞粉 3.0 克
  • 2.0 克
  • 白飯 180.0 克
  1. 豉椒植系雞肉飯

    1. 將植系雞肉汆水,隔起;沾家樂牌鷹粟粉拉油備用。
    2. 落油爆香豆豉、蒜、洋蔥及紅、青椒。
    3. 加入家樂牌雙蠔蠔油、淡湯、雞粉及糖調味,煮熱並埋芡。
    4. 加入已備好的植系雞肉,煮熱上碟,配上白飯。