豉椒植系雞肉飯
惹味豉椒汁，啖啖脆炸雞肉，小菜、碟頭飯之選。
材料
豉椒植系雞肉飯
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植系雞肉（汆水） 120.0 克
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紅燈籠椒 20.0 克
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青椒 20.0 克
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白洋蔥 30.0 克
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豆豉粒 3.0 克
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蒜蓉 4.0 克
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家樂牌雙蠔蠔油 15.0 克
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淡湯 60.0 毫升
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家樂牌鷹粟粉 5.0 克
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家樂牌雞粉 3.0 克
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糖 2.0 克
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白飯 180.0 克
料理步驟
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豉椒植系雞肉飯
- 將植系雞肉汆水，隔起；沾家樂牌鷹粟粉拉油備用。
- 落油爆香豆豉、蒜、洋蔥及紅、青椒。
- 加入家樂牌雙蠔蠔油、淡湯、雞粉及糖調味，煮熱並埋芡。
- 加入已備好的植系雞肉，煮熱上碟，配上白飯。
