紅咖喱植系雞肉
簡單又美味的紅咖喱雞讓食客體驗東南亞美食的香馥濃郁。

材料
植系雞肉處理
-
??????
-
植系雞肉(汆水) 400.0 克
-
乳酪 100.0 克
-
辣椒粉 1.0 克
-
紅咖喱醬 20.0 克
紅咖喱植系雞肉
-
?????
-
無鹽牛油適量 50.0 克
-
薑碎 6.0 克
-
蒜末 6.0 克
-
紅咖喱醬 120.0 克
-
清水 80.0 毫升
-
椰漿 150.0 克
-
糖 15.0 克
-
白洋蔥 30.0 克
-
紅辣椒 25.0 克
-
新鮮芫茜葉 1.0 適量
-
家樂牌雞粉 5.0 克
-
家樂牌麵撈粉 12.0 克
料理步驟
-
植系雞肉處理
- 將植系雞肉與醬料拌勻。
- 放入已預熱焗鑪220℃烤焗5分鐘。
-
紅咖喱植系雞肉
- 用牛油炒香薑、蒜、洋蔥及紅辣椒,並加入紅咖喱。
- 加入水,攪勻並煮熱。以糖、雞粉調味。
- 放入植系雞肉並拌勻,煮熱;最後加入椰漿煮熱;用白麵撈埋至杰身。
- 新鮮芫茜碎放面點綴。