植系肉鬆雞肉粉絲煲
打開窩蓋熱騰騰，啖啖肉鬆，粉絲吸盡肉味精華，卻沒有一啖吃著肉？！這個植系肉煲仔菜式，滿足喜歡啖啖肉的食肉獸，素食朋友也合適！
材料
植系肉鬆雞肉粉絲煲
-
油 25.0 毫升
-
粉絲 (浸泡) 120.0 克
-
蒜蓉 6.0 克
-
乾蔥 (碎) 6.0 克
-
黃甜椒 (切粒) 20.0 克
-
唐芹 (切段) 25.0 克
-
紅辣椒 (切圈) 8.0 克
-
調味料：
-
淡湯 30.0 毫升
-
糖 3.0 克
-
黑椒碎
-
老抽
料理步驟
-
植系肉鬆雞肉粉絲煲
- 植系雞肉 汆水後隔起，拉油備用。
- 落油爆香料頭、黑椒碎、甜椒、粉絲。
- 加入淡湯、家樂牌香辣八味豉椒醬、糖、老抽並炒勻。再加入唐芹、紅辣椒略炒放入煲內。
- 將炒香植系雞肉放面 。
