植系肉鬆雞肉粉絲煲
打開窩蓋熱騰騰,啖啖肉鬆,粉絲吸盡肉味精華,卻沒有一啖吃著肉?!這個植系肉煲仔菜式,滿足喜歡啖啖肉的食肉獸,素食朋友也合適!

材料
植系肉鬆雞肉粉絲煲
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油 25 毫升
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粉絲 (浸泡) 120 克
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蒜蓉 6 克
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乾蔥 (碎) 6 克
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黃甜椒 (切粒) 20 克
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唐芹 (切段) 25 克
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紅辣椒 (切圈) 8 克
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調味料:
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淡湯 30 毫升
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糖 3 克
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黑椒碎
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老抽
料理步驟
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植系肉鬆雞肉粉絲煲
- 植系雞肉 汆水後隔起,拉油備用。
- 落油爆香料頭、黑椒碎、甜椒、粉絲。
- 加入淡湯、家樂牌香辣八味豉椒醬、糖、老抽並炒勻。再加入唐芹、紅辣椒略炒放入煲內。
- 將炒香植系雞肉放面 。