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高脂成份令食客卻步

茶記下午茶或扒餐配上的沙律,通常採用白色濃醬系沙律醬,混合各種蔬果而成。這類別的沙律醬,味道酸酸甜甜,質地滑而濃稠,才能拌勻所有食材,而保持入口香滑。但熱量高的同時,飽和脂肪亦較高,因而容易導致膽固醇升高,影響身體健康。因此,在鼓吹低卡低脂飲食的風潮下,這種沙律自然變得不受歡迎。

 

低脂低膽固醇之選

有全球第一沙律醬品牌的頂好牌,為了幫助餐廳走進健康大潮流,特別重新調整其招牌沙律醬的配方,確保低飽和脂肪、低膽固醇,同時配合嶄新技術製造,讓質地顯得更濃厚順滑。這種高質素的沙律醬,能更輕易地撈好沙律,完美包裹每口食材,且不易出水,預先撈好存放都能保持良好狀態,減少浪費,亦提升食物安全。

穩定耐高溫不出水

各茶記各有自家的沙律組合,可能是甜度較高的雜果,可能是較清淡的青瓜蔬菜,亦可能是較為飽肚的薯仔、豆類,而無論哪個組合,酸甜適中不滯膩的沙律醬都是必需。頂好牌的低膽固醇沙律醬新配方,味道維持一貫的酸甜平衡,層次分明,應用非常方便。它更耐高溫至200度,用於烹煮熱食亦無問題,例如製作招牌沙拉骨,為食客炮製更多健康又好味的沙律醬菜式!

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