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  3. 廚房芡湯做法升級 茶記鮮雞芡湯滋味升價十倍
  4. 水吧師傅必睇:速學製作茶記芡湯「家樂牌鮮雞芡湯」
  1. 廚房芡湯做法升級 茶記鮮雞芡湯滋味升價十倍
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  • 芡湯升級 滋味升價十倍

茶記師傅必睇:速學製作「家樂牌鮮雞芡湯」

芡湯,故名思義是用來埋芡的湯,這是茶餐廳幾乎必定用到的,因為不少茶餐廳的炒粉麵飯及小菜也需要用到芡湯埋芡,每次埋芡時,除了麵粉外,廚師也會因應菜式再加上不同的調味料,如加上蠔油,令埋芡後的芡汁更深色,看起來味道也會感覺濃一些。新一代茶記師傅講求快捷的後廚運作,不妨考慮以下使用「家樂牌鮮雞芡湯」的小貼士:

速學製作「家樂牌鮮雞芡湯」

 

優質「家樂牌鮮雞芡湯」做湯飯,配碼味道鮮!

 

「家樂牌鮮雞芡湯」煮碟頭飯,每碟味道一樣好!

 

用「家樂牌鮮雞芡湯」推汁,能提升海鮮鮮味!

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