牛肝菌湯的美味烹調靈感

與雞油菌、羊肚菌、松茸並列為世界四大名菌的牛肝菌，是意大利人最愛的森林珍饈，它究竟有何魅力，可以讓菜餚增添香味，創造更多美味可能？現在就為大家帶來更多牛肝菌靈感食譜！

以西班牙的Tapas烹調方式，結合法國嫰炒溫沙拉的烹調技巧，可以作為伴主菜小食，也可獨立享用。

優質菇片看得見，吃得到，給顧客矜貴滋味。

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以明火焗爐焗過的鱈魚配牛肝菌汁，可以維持魚的鮮嫰口感，還可以帶給食客創新的風味。

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家樂牌牛肝菌湯，優質菇片看得見、吃得到！

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把牛肝菌湯降低比例製成醬汁，無需費時預先備好醬汁，一氣呵成地使用調味料，美味又快速。

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2017冬季美食靈感食譜 (14)