意大利風味野菇伴多士
以西班牙的Tapas烹調方式，結合法國嫰炒溫沙拉的烹調技巧，可以作為伴主菜小食，也可獨立享用。
煎封鱈魚扒配牛肝菌汁
以明火焗爐焗過的鱈魚配牛肝菌汁，可以維持魚的鮮嫰口感，還可以帶給食客創新的風味。
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牛肝野菌汁燴意大利飯
把牛肝菌湯降低比例製成醬汁，無需費時預先備好醬汁，一氣呵成地使用調味料，美味又快速。
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