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牛肝菌橙香南瓜鱈魚濃湯 聖誕菜單靈感:牛肝菌湯配搭南瓜及藜麥,別有一番新滋味!
每週大廚上菜:栗子牛肝菌湯 西餐配菜食譜、牛肝菌湯做法大公開!牛肝菌菇湯、乾牛肝菌食譜的秘訣有哪些?無論是牛肝
牛肝菌汁配植系肉貓耳朵粉 「植系雞肉漢堡」無論味道抑或口感,都媲美傳統雞肉; 而醬汁則採用以高品質牛肝菌研製的「 家樂牌森林牛肝黑野菌汁粉」烹調。兩者配合,高級、濃郁、健康,為食客帶來潮流新煮意!
雞肉粟米牛肝菌忌廉湯配香草包粒 香濃牛肝菌湯,加上雞肉、烤粟米粒,一湯多變。
牛肝菌椰菜花濃湯配刁草三文魚脆包 在牛肝菌湯裡加入椰菜花蓉,可增加蔬菜本身甜味,也可帶出亮麗的湯品色澤,搭配刁草煙三文魚麵包,讓食客享受無負擔又有飽足感的絕佳湯品。
牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油 意大利寬條麵最適合搭配濃郁的牛肝菌汁,讓麵條均勻吸收醬汁,起鑊前再淋上少許松露莎莎特級橄欖油,讓簡單的意大利麵變得更高級。
西式食材創意入饌 輕鬆升級茶記菜式 茶餐廳菜式也可以充滿創意!只要善用創意醬汁,例如味道濃郁的牛肝菌汁,即能輕鬆變化出一系列新菜式,同時製作出感覺更高級的茶記菜式。
植物肉佐牛肝菌汁味道香濃多層次,製作出媲美真肉的植物肉料理! 因應健康蔬食潮流,各類型食肆都會在餐單中加入植物肉料理選擇貼合巿場所需。本文將透過一道植物肉食譜,採用高品質的牛肝菌製成的「家樂牌森林牛肝黑野菌汁」配搭植物肉,完成鮮香味濃的植物肉料理,製作出媲美真肉的植物肉料理,即使素食者亦適合享用!
松露‧芝士釀長通粉 意大利筆管麵釀餡芝士及黑松露是極佳的口感平衡
四大最強漢堡排醬汁食譜!芝士醬、莎莎醬、牛肝菌醬做法豐富漢堡口味層次 四款不敗漢堡排醬汁食譜,幫漢堡帶來新意!以拉絲芝士醬製造濃郁風味;美式莎莎醬呈現清爽滋味;想要奢華口感推薦牛肝菌菇醬或龍蝦沙律醬,為你餐廳的漢堡包來場華麗變身吧!
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