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牛肝菌橙香南瓜鱈魚濃湯 聖誕菜單靈感：牛肝菌湯配搭南瓜及藜麥，別有一番新滋味！
牛肝菌汁雞扒燴飯 使用「家樂牌濃縮鮮雞湯」及「家樂牌森林牛肝黑野菌汁」有助大廚快速製作香濃滋味及有創意牛肝菌汁，操作簡單，且醬汁穩定性高。
牛肝菌醬汁風味漢堡 聖誕菜單靈感：以牛肝菌醬汁運用在平價漢堡的醬汁，提升漢堡質感，給食客高貴不貴的漢堡新選擇。
西式食材創意入饌 輕鬆升級茶記菜式 茶餐廳菜式也可以充滿創意！只要善用創意醬汁，例如味道濃郁的牛肝菌汁，即能輕鬆變化出一系列新菜式，同時製作出感覺更高級的茶記菜式。
煎封鱈魚扒配牛肝菌汁 聖誕菜單靈感：以明火烤箱烤過的魚搭配牛肝菌，可以維持魚的鮮嫰口感，還可以帶給食客創新的風味
植物肉佐牛肝菌汁味道香濃多層次，製作出媲美真肉的植物肉料理！ 因應健康蔬食潮流，各類型食肆都會在餐單中加入植物肉料理選擇貼合巿場所需。本文將透過一道植物肉食譜，採用高品質的牛肝菌製成的「家樂牌森林牛肝黑野菌汁」配搭植物肉，完成鮮香味濃的植物肉料理，製作出媲美真肉的植物肉料理，即使素食者亦適合享用！
松露‧芝士釀長通粉 意大利筆管麵釀餡芝士及黑松露是極佳的口感平衡
牛肝野菌汁燴意大利飯 聖誕菜單靈感：把牛肝菌湯降低比例變成醬汁，無需費時前製備醬汁，以使用調味料的方式一氣呵成，美味又快速。
牛肝菌椰菜花濃湯配刁草三文魚脆包 在牛肝菌湯裡加入椰菜花蓉，可增加蔬菜本身甜味，也可帶出亮麗的湯品色澤，搭配刁草煙三文魚麵包，讓食客享受無負擔又有飽足感的絕佳湯品。
新派班尼迪蛋 聖誕菜單靈感：突破傳統荷蘭醬汁不易保存及製作困難的缺點，使用牛肝菌湯粉取代荷蘭醬汁可大量製作及容易保存，降低成本並且簡化在廚房的操作程序，而牛肝菌和水波蛋口味十分搭配，可...
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