5款快速備好火鍋湯底的做法

清湯底

簡單使用「家樂牌濃縮鮮雞汁 」及「家樂牌真味高湯」開出7:3黃金比例,立即開出鮮味十足的火鍋湯底,開創商機無難度。以下介紹3款基本湯底:

黃金鮮味湯底

黃金鮮味湯底

利用7:3黃金比例開湯,配上簡單的火鍋配料,即可上桌,方便快捷!

皮蛋莞茜上湯底

皮蛋莞茜上湯底

加入豆腐、皮蛋、芫荽、馬蹄,即成另一風味傳純火鍋湯底。

豬骨火鍋湯底

豬骨火鍋湯底

「家樂牌忌廉雞湯」滾水一開即成,開湯靈活又易加大湯頭,配合「家樂牌濃縮鮮雞汁」,是快捷預備好優質火鍋湯底的好方法。

創意湯底

近期盛行火煱套餐外賣直送,想增加客源,除了準備傳統湯包,更可秘製正宗麻辣川味湯包,為外賣客人帶來刺激底口感!以下介紹兩款創意湯底:

川式紅湯底

川式紅湯底

「家樂牌紅湯醬」源自正宗川廚配方,精選一級郫縣豆瓣及優質地道麻辣材料研製而成,輕易開出地道川式風味的火煱湯底。

酸辣藥膳金湯底

酸辣藥膳金湯底

「家樂牌酸辣黃金汁」將海南黃燈籠椒辣椒醬和野山椒辣椒醬巧妙融合,鮮辣滋味帶有清新酸味,助你輕易創作新口味的火煱湯底。

推出滋補位上燉湯,為中式酒樓、茶餐廳等,增加利潤!

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