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豬骨火鍋湯底

  • 粟米(切件) 1.0 條
  • 白蘿蔔(切件) 1.0 半條
  • 馬蹄 4.0 粒
  • 豬骨 2.0 件
  • 豬軟骨 (汆水) 160.0 克
  • 唐芹 (段) 20.0 克
  • 唐芹
  • 豬骨湯底:
  • 家樂牌忌廉雞湯粉 54.0 克
  • 家樂牌濃縮鮮雞汁 24.0 克
  • 家樂牌雞粉 12.0 克
  • 3000.0 毫升
  1. 豬骨火鍋湯底

    • 將豬骨、豬軟骨氽水備用。
    • 把「家樂牌忌廉雞湯粉」、水及「家樂牌濃縮鮮雞汁」 拌勻煮滾,「家樂牌雞粉」調味。
    • 放入粟米,白蘿蔔,馬蹄、唐芹段,滾起後,唐芹葉放面裝飾。