雖然考博沙律(Cobb Salad)是十分道地的美式沙律,但在香港卻不甚流行,所以在餐牌上往往為食客帶來驚喜。材料和做法亦相當簡單,食材亦可視乎供應略有變動,只需排列整齊即可以令賣相精美吸引,客人可自選醬汁,追求健美和好濃味的客亦可同時分享。

【沙律款式多樣化就是王道】從賣相到味道  沙律10大滋味秘密

大廚秘技

正宗的考博沙律有牛脷,轉用煙火腿簡單而做同時更迎合港人口味;風乾番茄和藍芝士是帶出沙律味道和賣相的靈魂,配合以特色芝士忌廉汁和沙律醬混合的秘製醬汁,全面提升沙律味道層次。

喺廚房咁忙,又想快速掌握餐飲潮流?

喺廚房咁忙,又想快速掌握餐飲潮流?

餐飲界專屬APP,發放最新餐飲趨勢,網羅知名大廚食譜,想一看大師烹調秘技?想擁有第一手餐飲情報?快下載廚藝時代APP!

立即下載