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燉麻油植系雞配羊肚菌

  • 麻油 60.0 毫升
  • 老薑 30.0 克
  • 紅蔥 30.0 克
  • 青蔥白 30.0 克
  • 植系雞肉(汆水) 200.0 克
  • 羊肚菌 (浸好) 10.0 克
  • 浸泡羊肚菌的水 80.0 毫升
  • 家樂牌調味粉 15.0 克
  • 家樂牌雙蠔蠔油 15.0 克
  • 白胡椒粉少許 4.0 克
  • 12.0 克
  • 老抽 (調色) 15.0 克
  • 青蔥段 30.0 克
  1. 燉麻油植系雞配羊肚菌

    1. 鍋中小火加熱麻油。加入老薑炒至出香。
    2. 加入紅蔥、青蔥白,炒至出香。
    3. 加入汆水並炸好的植系雞肉、羊肚菌,炒香。
    4. 加入所有調味料、浸泡羊肚菌的水,攪拌均勻後以大火攪拌,即可上菜食用。