第一步:定期學習新烹調技巧

廚師的一手好功夫,除了來自不斷磨練與經驗累積之外,定期進修不同烹調技巧,除了可以調整及提升個人技藝之外,更可以併發出嶄新靈感。聯合利華的教學廚房「饌研坊」會定期邀請不同範籌及菜系的廚師到場,讓廚師有機會了解更多不同高效率的烹調技巧,而場內更設有超大型屏幕,即時多角度直播廚師的示範手法,確保大家不會錯過任何一個小秘技;更重要是可以即場與廚師交流心得,擴闊美食世界的眼界,預備打開更高水平的烹飪之門。

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第二步:發掘更多適用材料

入廚經驗再多,來自世界各地的食材或味料種類仍是日新月異,時時多加發掘,並嘗試應用,就能夠創造更千變萬化的菜式。來到「饌研坊」,廚師們可以於特設的兩個大型觸控屏幕上,以先進的互動方式,了解由聯合利華精心搜羅的各式產品。由中式湯料、西式醬汁到植物肉等,應有盡有,刺激廚師們的創作靈感。若對任何產品有興趣,更可以請駐場廚師即場示範應用方法,或是取走所需產品樣本作試用,嘗試創作新菜式配搭。

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第三步:互動交流資訊以緊貼動向

雖說同行如敵國,但在適當的時間,亦不妨與行家或業內人士友善交流資訊與心得,增進知識與交換潮流資訊,營造良性的巿場環境,提升整個飲食業的動力與靈感。而聯合利華的教學廚房「饌研坊」正正提供這樣一個平台,讓廚師互相分享巿場熱門話題的同時,亦可以讓聯合利華了解更多廚師們的需要與喜好,為大家搜尋更適合的產品,持續成長。

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各位經營者與廚師們,請勿猶豫,馬上聯絡我們或於以下連結留下聯絡資料,了解更多全新聯合利華廚房「饌研坊」吧!

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