家樂牌 走進廚藝新時代
為廚師創造的家樂牌專業產品，能簡化烹調步驟，豐富味道層次，提升廚房效率，致力成為廚師最推薦調味品牌。
-
![餐飲業專用調味料大搜查 家樂牌成最受廚師喜愛及推薦品牌]()
餐飲業專用調味料大搜查 家樂牌成最受廚師喜愛及推薦品牌
家傳戶曉的調味料品牌家樂牌（Knorr），早前委託國際巿場調查公司Kantar Hong Kong，邀請於香港任職中式餐廳或酒樓的主廚或廚師長進行「調味料品牌口碑調查」，就著各品牌的知名度、印象、應用體驗、好感度等給予評分。結果顯示在巿面上9個調味料品牌...
-
![外賣食物如何保持香氣？必勝醬汁即公開！]()
外賣食物如何保持香氣？必勝醬汁即公開！
外賣美食成主流已久，不少大廚需面對的最大挑戰仍然是：如何確保外賣食物在送到食客面前仍能散發誘人香氣？本篇我們特別分享本地酒樓大廚有份參與的巿場調查結果，助大家揀選最佳醬汁產品，同時介紹多款適合外賣的簡易菜式及變化法則。是時候改造外賣餐牌，穩守食客心中的「...
