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經典粵菜食譜突顯鮮味最重要中菜傳承

要令粤菜發光發热，承傳經典及創新元素同样重要，而鲜味亦是粤菜不可或缺的精髓。
粵菜製作「鮮」入為主中菜傳承

粵菜著重色、香、味、意、形，說到「香及味」，調味的部分十分重要。

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