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牛肝菌醬汁風味漢堡 聖誕菜單靈感:以牛肝菌醬汁運用在平價漢堡的醬汁,提升漢堡質感,給食客高貴不貴的漢堡新選擇。
煎封鱈魚扒配牛肝菌汁 聖誕菜單靈感:以明火烤箱烤過的魚搭配牛肝菌,可以維持魚的鮮嫰口感,還可以帶給食客創新的風味
松露‧芝士釀長通粉 意大利筆管麵釀餡芝士及黑松露是極佳的口感平衡
牛肝野菌汁燴意大利飯 聖誕菜單靈感:把牛肝菌湯降低比例變成醬汁,無需費時前製備醬汁,以使用調味料的方式一氣呵成,美味又快速。
牛肝菌椰菜花濃湯配刁草三文魚脆包 在牛肝菌湯裡加入椰菜花蓉,可增加蔬菜本身甜味,也可帶出亮麗的湯品色澤,搭配刁草煙三文魚麵包,讓食客享受無負擔又有飽足感的絕佳湯品。
新派班尼迪蛋 聖誕菜單靈感:突破傳統荷蘭醬汁不易保存及製作困難的缺點,使用牛肝菌湯粉取代荷蘭醬汁可大量製作及容易保存,降低成本並且簡化在廚房的操作程序,而牛肝菌和水波蛋口味十分搭配,可...
牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油 意大利寬條麵最適合搭配濃郁的牛肝菌汁,讓麵條均勻吸收醬汁,起鑊前再淋上少許松露莎莎特級橄欖油,讓簡單的意大利麵變得更高級。
慢煮糖心蛋伴薯茸千層酥 聖誕菜單靈感:以蒸爐烹調雞蛋取代傳統水波蛋,省時省力味道更佳
滑不留口沙律醬烤雞 all Hellmann’s and Best Foods brand sales) 2021 data”家樂牌森林牛肝黑野菌汁粉 採用高品質牛肝菌,菌味濃郁,快捷
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