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醬汁做法秘辛 5分鐘全方位認識荷蘭汁 荷蘭汁(Sauce Hollandaise)是經典法式五大醬汁之一,許多人從知名的早午餐「火腿蛋鬆餅」認識它,來自法國卻被冠上「荷蘭」之名的荷蘭醬做法和用途上藏有細節與心思,值得深究與玩味!除此之外
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