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材料

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青花椒鮮麻忌廉汁

青花椒麻海鮮意粉

  • 青花椒鮮麻忌廉汁 120.0 克
  • 橄欖油 20.0 克
  • 帶子 30.0 克
  • 30.0 克
  • 乾蔥碎 10.0 克
  • 洋蔥碎 10.0 克
  • 白菌角 20.0 克
  • 青辣椒絲 8.0 克
  • 意粉 (已煮熟) 180.0 克
  • 車厘茄片 30.0 克

「家樂牌鮮麻青花椒醬」配西式意粉,以鮮香麻辣提升海鮮鮮味,中西􀀀合,為菜單增添新意,吸引新客群。

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料理步驟

  1. 青花椒鮮麻忌廉汁

    1. 將家樂牌高級白汁用水調勻並煮熱備用。
    2. 將家樂牌鮮麻青花椒醬用油炒香並加入預備好的白汁,並以家樂牌雞粉調味。
  2. 青花椒麻海鮮意粉

    1. 用橄欖油炒香乾蔥碎、洋蔥碎、白菌角及青辣椒絲。
    2. 加入帶子、 蝦及青花椒鮮麻忌廉汁。
    3. 加入意粉並煮熱,並放入車厘茄片。