蟲草花燉木瓜
木瓜本身甜味重,做原隻燉湯時加入家樂牌瑤柱汁平衡味道同時提升香味。選烏雞不肥膩更合現代飲食模式,金華火腿不用太多,少許以令湯更清純甘香。

材料
蟲草花燉木瓜
-
木瓜 400.0 克
-
(開頂,去核 )
-
金華火腿 80.0 克
-
烏雞肉 50.0 克
-
(烚熟)
-
瘦肉 50.0 克
-
(汆水)
-
蟲草花 50.0 克
-
紅棗 8.0 克
料理步驟
-
蟲草花燉木瓜
- 把所有燉湯材料加進備好的家樂牌瑤柱汁,再放進夏威夷木瓜內,燉約三小時即可。