薯片魚皮拌金沙粉
撒上混合香料的鹹蛋粉,為香脆的薯片和魚皮添加絕妙風味,讓人一口接一口,愛不釋手。這道前菜,無論在什麽場合,都是絕妙搭配。

料理步驟
-
鹹蛋香粉
-
將香粉炒香 。
-
-
食材
- 預熱油鍋至油溫180℃。
- 將咖喱葉和指天椒放入油鍋炸香待用。
- 將薯片炸至金黃色,取出后放入50克已炒香的鹹蛋香粉混勻。
- 將魚皮放入鍋中炸45秒。取另一個碗,加入50克已炒香的鹹蛋香粉,放入炸魚皮混勻。
- 將薯片和魚皮放入籃中,加以咖喱葉和指天椒點綴。