脆炸大蝦、雞脾菇、秋葵沾蜜糖青芥醬+蕃茄沙律醬，明太子沙律醬
頂好牌美玉白汁，可加入不同食材，品質穩定。
材料
脆炸大蝦、雞脾菇、秋葵沾蜜糖青芥醬+蕃茄沙律醬，明太子沙律醬
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大蝦 120 克
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（去殼，留尾）
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雞脾菇 150 克
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（切粗條）
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秋葵 140 克
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(少許)
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胡椒
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（少許）
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炸蕃茜
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(裝飾)
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雜沙律菜 100 克
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炸漿:
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麵粉 360 克
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梳打粉 20 克
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啤酒 600 克
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蜜糖青芥醬:
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日式青芥醬 25 克
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蜜糖 30 克
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蕃茄沙律醬:
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明太子沙律醬:
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明太子 30 克
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七味粉
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（少許）
料理步驟
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脆炸大蝦、雞脾菇、秋葵沾蜜糖青芥醬+蕃茄沙律醬，明太子沙律醬
**麵粉，鷹粟粉，梳打粉先調匀並加入啤酒攪成漿**
- 蜜糖青芥醬，蕃茄沙律醬，明太子沙律醬做法：把各種材料及頂好牌美玉白汁(每款醬用60克）分別撈匀， 放入雪櫃備用。
- 大蝦、雞脾菇、秋葵用家樂牌調味粉、胡椒醃過，沾上炸漿並炸至金黃，灑上炸蕃茜碎裝飾。
- 雜沙律伴碟。
