牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油
意大利寬條麵最適合搭配濃郁的牛肝菌汁，讓麵條均勻吸收醬汁，起鑊前再淋上少許松露莎莎特級橄欖油，讓簡單的意大利麵變得更高級。
材料
牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油
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意大利寬條麵 160 克
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冷壓初榨橄欖油 30 克
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鮮菇片 30 克
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白蘑菇片 30 克
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洋蔥碎 20 克
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蒜蓉 15 克
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巴馬臣芝士 5 克
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調味料
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水 200 毫升
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鮮忌廉 20 克
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冷壓初榨橄欖油 (調味) 10 克
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松露莎莎 2 克
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黑胡椒粉 1 克
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盤飾
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炸蒜苗絲
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(適量)
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意大利蕃茜
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（適量）
料理步驟
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牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油
- 初榨橄欖油炒香洋蔥碎及蒜蓉後，加入鮮菇片及白蘑菇片炒腍。
- 加入水及家樂牌牛肝菌湯並放入意大利寬條麵中火至醬微收，起鍋前以鮮忌廉、雞粉及胡椒調味，最後放入冷壓初榨橄欖油及松露莎莎拌勻上碟。
- 以炸過的蒜苗絲、巴馬臣芝士及意大利蕃茜碎擺盤即可。
