牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油
意大利寬條麵最適合搭配濃郁的牛肝菌汁，讓麵條均勻吸收醬汁，起鑊前再淋上少許松露莎莎特級橄欖油，讓簡單的意大利麵變得更高級。
材料
牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油
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意大利寬條麵 160.0 克
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冷壓初榨橄欖油 30.0 克
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鮮菇片 30.0 克
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白蘑菇片 30.0 克
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洋蔥碎 20.0 克
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蒜蓉 15.0 克
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巴馬臣芝士 5.0 克
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???
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水 200.0 毫升
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鮮忌廉 20.0 克
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冷壓初榨橄欖油 (調味) 10.0 克
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松露莎莎 2.0 克
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黑胡椒粉 1.0 克
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??
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炸蒜苗絲
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(??)
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意大利蕃茜
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(??)
料理步驟
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牛肝菌意大利寬條麵配黑松露橄欖油
- 初榨橄欖油炒香洋蔥碎及蒜蓉後，加入鮮菇片及白蘑菇片炒腍。
- 加入水及家樂牌森林牛肝黑野菌汁並放入意大利寬條麵中火至醬微收，起鍋前以鮮忌廉、雞粉及胡椒調味，最後放入冷壓初榨橄欖油及松露莎莎拌勻上碟。
- 以炸過的蒜苗絲、巴馬臣芝士及意大利蕃茜碎擺盤即可。
