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燒汁淮山炒雞球
燒汁淮山炒雞球 – 食譜詳情

想輕鬆炮製中西合壁特色炒菜？

選用家樂牌產品做基礎香濃鮮菌燒汁 !

家樂牌高級黃汁粉(德國)

  • 味道香濃複合
  • 用幾多開幾多，方便隨時打大醬汁份量​
  • 適用於作為基礎炆煮醬汁或醃肉
  • 醬汁百搭多變，配搭食材延伸創意​。
  • 相比傳統炆煮燒汁更慳時間、慳成本

家樂牌森林牛肝黑野菌汁粉
  • 採用高品質牛肝菌，菌味濃郁，快捷做出高級菜式
  • 可自由調校濃稠度，用於煮汁或開湯
  • 用作醃肉可增添牛肝菌風味，濃郁鮮香

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材料

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香濃鮮菌燒汁

燒汁淮山炒雞球

  • 香濃鮮菌燒汁 220.0 克
  • 新鮮雞件 (醃好拉油備用) 300.0 克
  • 淮山 (切厚片氽盪) 120.0 克
  • 翠肉瓜 (切件) 80.0 克
  • 紅波椒 (切角) 60.0 克
  • 料頭 15.0 克

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家樂牌高級黃汁粉(德國)

  • 味道香濃複合
  • 用幾多開幾多，方便隨時打大醬汁份量​
  • 適用於作為基礎炆煮醬汁或醃肉
  • 醬汁百搭多變，配搭食材延伸創意​。
  • 相比傳統炆煮燒汁更慳時間、慳成本

家樂牌森林牛肝黑野菌汁粉
  • 採用高品質牛肝菌，菌味濃郁，快捷做出高級菜式
  • 可自由調校濃稠度，用於煮汁或開湯
  • 用作醃肉可增添牛肝菌風味，濃郁鮮香

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料理步驟

  1. 香濃鮮菌燒汁

    將「家樂牌高級黃汁粉(德國)」及「家樂牌森林牛肝黑野菌汁粉」拌勻並用水煮好，加少許「家樂牌雞粉調味」。

  2. 燒汁淮山炒雞球

    落油爆香料頭、紅波椒、翠肉瓜 、淮山及雞件。
    加入香濃鮮菌燒汁煮好，再加莞茜放面。