燒根菜沙律配意式香草汁
根部蔬菜在秋、冬天很合時，用作沙律，健康有益。
材料
燒根菜沙律配意式香草汁
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羅馬生菜 (洗淨) 90.0 克
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甘荀 (切粗條) 30.0 克
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青蘿蔔 (切粗條) 30.0 克
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白蘿蔔(切粗條) 30.0 克
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紅菜頭 (切粗條) 30.0 克
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紫蕃薯 (切粗條) 30.0 克
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車喱茄 (切半) 20.0 克
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松子仁 (烤過) 5.0 克
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意大利蕃茜
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（裝飾）
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家樂牌油醋汁粉-意式香草(開好) 60.0 克
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(醃菜用)(少許)
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欖油
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(少許)
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黑胡椒碎
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(少許)
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糖
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(少許)
料理步驟
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燒根菜沙律配意式香草汁
- 根菜條用家樂牌調味粉、黑胡椒碎、糖、欖油醃好，並以高温烤至金黃。
- 加入切半車喱茄及已備好的家樂牌油醋汁粉-意式香草撈匀。
- 放在羅馬生菜上，以松子仁、意大利蕃茜作裝飾。
