意大利森林蘑菇湯配薯仔麵根和茜芹
本湯品加入季節性蘑菇，成為一碗美味的蘑菇濃湯，非常適合成為冬季菜單的選擇，在寒冷的日子裡溫暖饕客的心。#冬季菜單靈感 #濃湯食譜
材料
湯品
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蘑菇 25.0 公克
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芹菜葉切碎 2.0 公克
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胡椒適量
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水 200.0 毫升
盤飾
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薯仔麵根 40.0 克
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胡椒適量
料理步驟
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湯品
- 取200毫升水煮沸，加入家樂牌森林牛肝黑野菌汁、家樂牌精選忌廉風味湯粉，充分攪拌。
- 煮湯5分鐘。
- 同時蘑菇洗淨大致對稱切割。
- 蘑菇放入無鹽奶油裡煎，加入芹菜葉和鹽胡椒調味。蘑菇加入湯裡。
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盤飾
- 意大利麵根煮熟，用無鹽牛油煎至金黃，加入茜芹葉, 家樂牌雞粉 胡椒調味。
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擺盤
- 煮熟的意式薯仔丸子平均擺盤，淋上湯汁。灑上芹菜葉即可。
