意大利森林蘑菇湯配薯仔麵根和茜芹
本湯品加入季節性蘑菇,成為一碗美味的蘑菇濃湯,非常適合成為冬季菜單的選擇,在寒冷的日子裡溫暖饕客的心。#冬季菜單靈感 #濃湯食譜

材料
湯品
-
蘑菇 25.0 公克
-
芹菜葉切碎 2.0 公克
-
胡椒適量
-
水 200.0 毫升
盤飾
-
薯仔麵根 40.0 克
-
胡椒適量
料理步驟
-
湯品
- 取200毫升水煮沸,加入家樂牌森林牛肝黑野菌汁、家樂牌精選忌廉風味湯粉,充分攪拌。
- 煮湯5分鐘。
- 同時蘑菇洗淨大致對稱切割。
- 蘑菇放入無鹽奶油裡煎,加入芹菜葉和鹽胡椒調味。蘑菇加入湯裡。
-
盤飾
- 意大利麵根煮熟,用無鹽牛油煎至金黃,加入茜芹葉, 家樂牌雞粉 胡椒調味。
-
擺盤
- 煮熟的意式薯仔丸子平均擺盤,淋上湯汁。灑上芹菜葉即可。