產品應用廚師

 

擁有20年入廚經驗的Chef Pillar,過去曾先後效力於半島酒店,喜來登酒店 以及於文華東方酒店擔任副主廚,任職餐廳種類涵蓋意大利菜、法國菜、歐陸菜和美國菜。過去亦擔任過本地食品廠 研發廚師一職,在產品開發以及應用方面甚有心得。

黎師傅加入聯合利華飲食策劃5年,對研發新食譜,發掘新食材以及研究不同食材的配搭運用有濃厚興趣。黎師傅在加強產品應用方面貢獻良多。黎師傅亦經常和銷售同事合作去了解市場情況,分享產品應用心得以吸引廚師或經營者,強化對銷售同事的支援。