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龍蝦高湯燴飯
龍蝦高湯燴飯 – 食譜詳情

升級宴會炒飯 鮮味又矜貴！選用家樂牌產品做基礎龍蝦汁 !
家樂牌龍蝦汁粉

  • 採用北歐進口真正龍蝦原料*
  • 輕鬆做出海鮮底味醬汁，鮮味穩定矜貴，色澤金黃開胃，提升菜式價格
  • 可靈活調校成湯底或醬汁
  • 相比用原材料熬煮基礎龍蝦汁底能提升鮮味更穩定
*加拿大海域捕獲之龍蝦，經處理後於挪威工廠製成龍蝦原料(即龍蝦精華) 。
家樂牌真味高湯
  • 含雞肉及金華火腿精華，真材實料
  • 鮮香醇厚，原汁原味，質素穩定

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材料

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基礎龍蝦汁

龍蝦高湯燴飯

  • 基礎龍蝦汁 200.0 克
  • 雞汁滑蛋飯 300.0 克
  • 鮮蝦粒 70.0 克
  • 蘆筍切片 20.0 克
  • 油推蛋白 60.0 克
  • 蟹籽 6.0 克
  • 蔥花少許

升級宴會炒飯 鮮味又矜貴！選用家樂牌產品做基礎龍蝦汁 !
家樂牌龍蝦汁粉

  • 採用北歐進口真正龍蝦原料*
  • 輕鬆做出海鮮底味醬汁，鮮味穩定矜貴，色澤金黃開胃，提升菜式價格
  • 可靈活調校成湯底或醬汁
  • 相比用原材料熬煮基礎龍蝦汁底能提升鮮味更穩定
*加拿大海域捕獲之龍蝦，經處理後於挪威工廠製成龍蝦原料(即龍蝦精華) 。
家樂牌真味高湯
  • 含雞肉及金華火腿精華，真材實料
  • 鮮香醇厚，原汁原味，質素穩定

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料理步驟

  1. 基礎龍蝦汁

    將「家樂牌龍蝦汁粉」用水煮勻，再加入「家樂牌真味高湯」及淡奶。

  2. 龍蝦高湯燴飯

    1. 滑蛋飯加入「家樂牌濃縮鮮雞汁」炒過，再加入鮮蝦粒及蘆筍片炒勻放中間。
    2. 將油推蛋白加入已備好的基礎龍蝦汁圍邊。
    3. 最後將蟹籽及蔥花放飯面。