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麥冬雪梨煲唐排
麥冬雪梨煲唐排 – 食譜詳情

簡易鮮味湯底，開湯即用！

選用家樂牌產品做基礎鮮味湯底！

家樂牌濃縮鮮雞汁

  • 精選鮮雞熬製，超過95%廚師認同雞鮮味最純正*
  • 一分鐘開出純正鮮雞二湯，讓菜餚底味十足，鮮味快速倍增，質素穩定
**根據Ipsos於2025年6月為聯合利華進行之電話訪問調查結果顯示，93.9%受訪廚師認同家樂牌是首選的雞汁品牌及97.7%受訪廚師認同家樂牌雞汁的雞鮮味最純正，樣本為263名有使用雞汁的香港中式酒樓/中式餐廳/茶餐廳/西式餐廳/日式餐廳廚師。

家樂牌真味高湯
  • 含雞肉及金華火腿精華，真材實料
  • 鮮香醇厚，原汁原味，質素穩定

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材料

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基礎鮮味湯底

麥冬雪梨煲唐排

  • 基礎鮮味湯底 3000.0 毫升
  • 雪梨 200.0 克
  • 麥冬 30.0 克
  • 唐排 (汆水) 600.0 克
  • 沙參 20.0 克
  • 玉竹 20.0 克

簡易鮮味湯底，開湯即用！

選用家樂牌產品做基礎鮮味湯底！

家樂牌濃縮鮮雞汁

  • 精選鮮雞熬製，超過95%廚師認同雞鮮味最純正*
  • 一分鐘開出純正鮮雞二湯，讓菜餚底味十足，鮮味快速倍增，質素穩定
**根據Ipsos於2025年6月為聯合利華進行之電話訪問調查結果顯示，93.9%受訪廚師認同家樂牌是首選的雞汁品牌及97.7%受訪廚師認同家樂牌雞汁的雞鮮味最純正，樣本為263名有使用雞汁的香港中式酒樓/中式餐廳/茶餐廳/西式餐廳/日式餐廳廚師。

家樂牌真味高湯
  • 含雞肉及金華火腿精華，真材實料
  • 鮮香醇厚，原汁原味，質素穩定

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料理步驟

  1. 基礎鮮味湯底

    將「家樂牌濃縮鮮雞湯」及「家樂牌真味高湯」用水煮熱備用。

  2. 麥冬雪梨煲唐排

    將基礎鮮味湯底放入其他材料，煲約三小時。