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薑黃白汁雞焗飯

薑黃白汁雞焗飯 – 食譜詳情

想有香濃穩定白汁底焗飯，一開即用?選用家樂牌高級白汁粉 (德國)​做基礎白汁底! 

  • 濃郁滑口、質地細膩，適合用於各種白汁醬汁菜式；
  • 3分鐘即成，不需熬製，減省製作時間、食材及燃料成本；
  • 靈活易用，方便隨時打大份量及提升濃稠度穩定性，可製作湯品或醬汁，保溫儲存穩定。 
  • 香濃幼滑穩定，一開即用。 
  • 相比用傳統方法製作白汁更慳時間、慳成本，味道更穩定。

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材料

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基礎白汁

薑黃白汁

薑黃白汁雞焗飯

  • 薑黃白汁 140.0 克
  • 雞髀 (斬件拉油) 120.0 克
  • 洋蔥角 20.0 克
  • 青椒角 20.0 克
  • 紅椒角 20.0 克
  • 椰絲 3.0 克

想有香濃穩定白汁底焗飯，一開即用?選用家樂牌高級白汁粉 (德國)​做基礎白汁底! 

  • 濃郁滑口、質地細膩，適合用於各種白汁醬汁菜式；
  • 3分鐘即成，不需熬製，減省製作時間、食材及燃料成本；
  • 靈活易用，方便隨時打大份量及提升濃稠度穩定性，可製作湯品或醬汁，保溫儲存穩定。 
  • 香濃幼滑穩定，一開即用。 
  • 相比用傳統方法製作白汁更慳時間、慳成本，味道更穩定。

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料理步驟

  1. 基礎白汁

    將「家樂牌高級白汁粉(德國)」加入熱水煮至熱，然後用「家樂牌麵撈粉」煮杰。

  2. 薑黃白汁

    加入黃薑粉調勻，再加入「家樂牌喇沙濃縮湯底」、椰漿、糖調味。

  3. 薑黃白汁雞焗飯

    炒香洋蔥、青椒、紅椒並加入已預好的薑黃白汁，放入雞髀煮至熱，並淋上焗飯底放入焗爐烤焗至金黃，將椰絲放面。