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材料

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椒鹽蝦

  • 海蝦 230.0 克
  • 紅椒粒 40.0 克
  • 蔥粒 80.0 克
  • 九層塔 3.0 片

調味料


咸香辛辣滋味齊

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料理步驟

  1. 椒鹽蝦

    • 先將蝦洗淨後抹乾,炸至轉色,上碟備用。
    • 用油爆香蔥粒、紅辣椒及九層塔。最後加入蝦炒勻。
    • 加雞粉、紹興酒及椒鹽,上碟。
  2. 調味料

    • 詳見調味料表