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北芪黨參養生鍋
北芪黨參養生鍋 – 食譜詳情

快靚正養生火鍋湯底！

選用家樂牌產品做基礎火鍋湯底！

家樂牌濃縮鮮雞汁

  • 精選鮮雞熬製，超過95%廚師認同雞鮮味最純正*
  • 一分鐘開出純正鮮雞二湯，讓菜餚底味十足，鮮味快速倍增，質素穩定
*根據Ipsos於2025年6月為聯合利華進行之電話訪問調查結果顯示，93.9%受訪廚師認同家樂牌是首選的雞汁品牌及97.7%受訪廚師認同家樂牌雞汁的雞鮮味最純正，樣本為263名有使用雞汁的香港中式酒樓/中式餐廳/茶餐廳/西式餐廳/日式餐廳廚師。

家樂牌真味高湯
  • 含雞肉及金華火腿精華，真材實料
  • 鮮香醇厚，原汁原味，質素穩定

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材料

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基礎鮮味湯底

北芪黨參養生鍋

  • 基礎鮮味湯底 2000.0 毫升
  • 鮮雞件 160.0 克
  • 紅棗 90.0 克
  • 北芪 20.0 克
  • 黨參 30.0 克
  • 蟲草花 30.0 克
  • 杞子 10.0 克

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家樂牌濃縮鮮雞汁

  • 精選鮮雞熬製，超過95%廚師認同雞鮮味最純正*
  • 一分鐘開出純正鮮雞二湯，讓菜餚底味十足，鮮味快速倍增，質素穩定
*根據Ipsos於2025年6月為聯合利華進行之電話訪問調查結果顯示，93.9%受訪廚師認同家樂牌是首選的雞汁品牌及97.7%受訪廚師認同家樂牌雞汁的雞鮮味最純正，樣本為263名有使用雞汁的香港中式酒樓/中式餐廳/茶餐廳/西式餐廳/日式餐廳廚師。

家樂牌真味高湯
  • 含雞肉及金華火腿精華，真材實料
  • 鮮香醇厚，原汁原味，質素穩定

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料理步驟

  1. 基礎鮮味湯底

    將「家樂牌濃縮鮮雞湯」及「家樂牌真味高湯」用水煮熱備用。

  2. 北芪黨參養生鍋

    將雞件、紅棗、北芪、黨參、蟲草花、杞子(最後落)放入基礎鮮味湯底。