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蕃茄胆

冬蔭蕃茄汁

冬蔭蕃茄鮮海魚

  • 冬䕃蕃茄汁 180.0 克
  • 魚 (洗淨) (上粉) (炸熟) 680.0 克
  • 秋葵 (切粒) 40.0 克
  • 蕃茄 (切角) 80.0 克
  • 豆腐乾(切粒) 80.0 克
  • 豬肉碎 (炒香) 60.0 克
  • 莞茜裝飾
  • 青蔥絲裝飾
  1. 蕃茄胆

    • 落油,炒香洋蔥,加入「家樂牌意大利蕃茄肉粒」略炒,用「家樂牌雞粉」、糖,白醋調味,煮熱備用。
  2. 冬蔭蕃茄汁

    • 「家樂牌酸辣醬-冬蔭醬」用熱水煮開,加入「家樂牌濃縮鮮雞汁」、「家樂牌龍蝦汁」、蕃茄膽煮熱,白醋調味。 最後「家樂牌麵撈粉」埋杰備用。  
  3. 冬蔭蕃茄鮮海魚

    • 落油,炒香豬肉碎、秋葵,加入已備好的冬蔭蕃茄汁
    • 加入茄角,豆腐再煮熱,並冧上魚面
    • 莞茜,蔥絲裝飾