龍蝦汁海鮮燴時蔬
使用「家樂牌龍蝦汁」開成浸菜湯底，增加菜式矜貴口感，十分適合一家大細品嚐。
延伸應用: 想增加微辣元素，可配合「家樂牌酸辣黃金汁」，令浸菜帶輕辣口感，滋味更複合。
材料
龍蝦汁底
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水 500.0 毫升
龍蝦汁海鮮燴時蔬
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龍蝦汁底 350.0 克
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帶子 90.0 克
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(厚片、拉油)
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蝦球 110.0 克
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(醃好、拉油)
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勝瓜 250.0 克
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(切滾刀 、氽盪)
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黑木耳，鼠耳 30.0 克
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(浸泡好)
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甘筍片 15.0 克
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(氽盪)
料理步驟
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龍蝦汁底
- 將「家樂牌龍蝦汁」及「家樂牌雞粉」加水煮熱備用。
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龍蝦汁海鮮燴時蔬
- 落油，炒香黑木耳、甘筍、勝瓜、帶子、蝦球。
- 加入已開好的龍蝦汁底，煮至熱。
