雙蠔蠔油家鄉小炒
家鄉小炒是香港人常叫菜式，加入家樂牌雙蠔蠔油，將家常食材添上蠔鮮口味，令食客回味無窮。
材料
雙蠔蠔油家鄉小炒
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魷魚 120.0 克
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豬頸肉 80.0 克
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蝦乾 12.0 克
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韭菜花 160.0 克
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腰果 (炸香) 50.0 克
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紅椒絲 12.0 克
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炸薯仔絲 1.0 適量
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雙蠔蠔油小炒醬汁
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糖 3.0 克
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雙蠔蠔油家鄉小炒 - 醃豬頸肉
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醃豬頸肉
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五香粉 1.0 克
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香茅 (拍過切段) 1.0 克
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淡湯
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水 40.0 克
料理步驟
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雙蠔蠔油家鄉小炒
- 用家樂牌雙蠔蠔油、香茅及五香粉將豬頸肉醃好，高溫烤熱(220度火，15分鐘) 或拉油，切絲備用。
- 用已調好的雙蠔蠔油小炒醬汁及淡湯炒香備用的豬頸肉絲、魷魚、蝦乾及韭菜花，以家樂牌鷹粟粉勾薄芡上碟，再以紅椒絲及炸薯絲放面裝飾。
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雙蠔蠔油家鄉小炒 - 醃豬頸肉
