材料
碧玉雙蠔蠔油蒸滑雞
−
				                           
				                           +
				                        
				                     
				                           
				                           €14.0
				                        
				                        碧玉雙蠔蠔油蒸滑雞
半隻雞 ( 起肉,切成8 件)
									                  
														
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  300.0 克
									                  0%
									                  圓肉 ( 浸好,切條)
									                  
														
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  25.0 克
									                  0%
									                  菠菜杞子批 ( 切長件)
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
																/件
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  8.0 件
									                  0%
									                  紅甜椒粒
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/適量
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  1.0 適量
									                  0%
									                  雙蠔蠔油蒸雞醬汁
									                  
														
														
															
																/
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  0.0 
									                  0%
									                  水 
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  250.0 克
									                  0%
									                  菠菜杞子批材料
									                  
														
														
															
																/
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  0.0 
									                  0%
									                  菠菜 (熟)
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  435.0 克
									                  0%
									                  鹽
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  3.5 克
									                  0%
									                  糖
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  5.0 克
									                  0%
									                  蛋白
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/隻
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  4.0 隻
									                  0%
									                  杞子 
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  8.0 克
									                  0%
									                  碧玉雙蠔蠔油蒸滑雞 - 醃雞
醃雞
									                  
														
														
															
																/
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  0.0 
									                  0%
									                  生抽
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  3.0 克
									                  0%
									                  水 
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  40.0 克
									                  0%
									                  老抽
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
															
														
													  
									                  3.0 克
									                  0%
									                  油
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/克
																
															
														
													  
									                  8.0 克
									                  0%
									                  /
										
											
    
    
                                        
                                     
				                     碧玉雙蠔蠔油蒸滑雞
- 
								
                                
								
                                
								
                                半隻雞 ( 起肉,切成8 件) 300.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                圓肉 ( 浸好,切條) 25.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                菠菜杞子批 ( 切長件) 8.0 件
 - 
								
                                
								
                                
								
                                紅甜椒粒 1.0 適量
 - 
								
                                
								
                                
								
                                雙蠔蠔油蒸雞醬汁
 - 
								
                                
								
                                
								
                                水 250.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                菠菜杞子批材料
 - 
								
                                
								
                                
								
                                菠菜 (熟) 435.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                鹽 3.5 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                糖 5.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                蛋白 4.0 隻
 - 
								
                                
								
                                
								
                                杞子 8.0 克
 
碧玉雙蠔蠔油蒸滑雞 - 醃雞
- 
								
                                
								
                                
								
                                醃雞
 - 
								
                                
								
                                
								
                                生抽 3.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                水 40.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                老抽 3.0 克
 - 
								
                                
								
                                
								
                                油 8.0 克