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龍蝦鮮湯汁

龍蝦鮮湯豆腐煲

  • 玉子豆腐(切件、拉油) 120 克
  • 布包豆腐(切件、拉油) 100 克
  • 蝦球(醃好) 100 克
  • 甘筍花(汆水) 40 克
  • 鮮冬菇(切片、拉油) 40 克
  • 20 克
  • 蔥花
  1. 龍蝦鮮湯汁

    • 「家樂牌龍蝦汁」、水拌勻並煮至熱。
    • 加入「家樂牌雞粉」、「家樂牌雙蠔蠔油」、糖拌勻並煮至熱。
  2. 龍蝦鮮湯豆腐煲

    • 豆腐拉油後過水,備用。
    • 落油爆香甘筍、冬菇、蝦球,及放入龍蝦鮮湯汁並煮熱。
    • 放入豆腐並煮熱,蔥花放面裝飾。