黃金鹹蛋湯浸莧菜蝦滑
經典的「金銀蛋莧菜」，湯底特別加入「家樂牌金沙鹹蛋黃粉」，令味道更豐富，更有口感。
材料
黃金鹹蛋湯浸莧菜蝦滑
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莧菜 200.0 克
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白蘿蔔 (切半圓片) 180.0 克
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蝦滑 140.0 克
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鹹蛋 (切角) 30.0 克
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蒜子 (炸好) 20.0 克
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黃金鹹蛋湯底：
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冰糖 5.0 克
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鹽 2.0 克
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水 1000.0 毫升
料理步驟
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黃金鹹蛋湯浸莧菜蝦滑
- 蘿白切半圓片，圍邊蒸熟。
- 「家樂牌濃縮鮮雞汁」、「家樂牌金沙鹹蛋粉」加水煮滾後，「家樂牌雞粉」、鹽、冰糖調味、再加入「家樂牌麵撈粉」埋芡。
- 放入已熟蝦滑，兜入鹹蛋角、蒜子同煮，並淋湯在碟上。
