黃金流沙西多士
想茶記小食增加賣點和更追得上潮流，西多士推介以「家樂牌金沙鹹蛋粉」成流沙效果，吸晴又好吃。
延伸應用 : 奶醬多士、奶油豬、牛角包 (餡料)
材料
黃金流沙醬
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糖 70.0 克
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吉士粉 25.0 克
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無鹽牛油 100.0 克
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(軟身)
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淡奶 100.0 毫升
黃金流沙西多士
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黃金流沙奶醬 30.0 克
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(切成方型)
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方包(去邊) 2.0 片
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蛋漿 100.0 克
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油
料理步驟
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黃金流沙醬
- 將「家樂牌金沙鹹蛋粉」、糖、吉士粉先拌勻。
- 加入軟身無鹽牛油攪拌。
- 加入淡奶攪拌至勻，放在牛油紙上舖平、並急凍至硬身，切件備用。
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黃金流沙西多士
- 將黃金流沙醬放入兩片方包中間，沾上蛋漿。
- 落熱油將方包炸成西多士。
